Épicuvin, c’est avant tout un salon à taille humaine, pensé pour favoriser les échanges et les rencontres. Une trentaine de vignerons venus de toute la France y sont réunis, avec une attention particulière portée à la diversité des terroirs et à l’équilibre entre les exposants. Chaque année, un vigneron étranger est également invité pour faire découvrir son univers et enrichir l’expérience.

Des stands “saveurs” viennent compléter la dégustation, pour offrir aux visiteurs un moment encore plus gourmand et convivial. Afin de préserver cet esprit et d’assurer le bon déroulement du salon, chaque exposant est invité à respecter les conditions de participation et l’organisation de l’événement.